Josef

Ich bin Josef Degenbeck und Gründer der Bio-Gärtnerei.

Meine Liebe zu Pflanzen begann schon im frühen Alter von fünf Jahren. Ich bin in einer Familie aufgewachsen, die sich ausschließlich aus dem eigenen Garten ernährte. Dort machte ich zunächst auf meinem eigenen Beet die ersten Versuche mit Gemüsepflanzen.

Mein Traumberuf Gärtner stand also schon früh fest und er ist es bis heute noch. 1996 begann ich dann im Zierpflanzenbau eine Ausbildung und schloss diese 1999 ab. Der massive Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln schadete mir nicht nur körperlich, sondern widerstrebte mir auch: Für mich passen die Liebe zur Pflanze und Natur und der Einsatz von Gift nicht zusammen. So beschloss ich nach einem Jahr der Arbeit in einem konventionellen Zierpflanzen- und Gemüsebetrieb sowie in der Floristik entweder meinen Beruf aufzugeben oder nur noch im biologischen Gartenbau zu arbeiten. So begann ich im Frühjahr 2000 in Landshut Siebensee (damals noch demeter-Anbau) eine zweite Ausbildung zum Gemüsegärtner, schloss diese ebenfalls ab und arbeitete noch ein Jahr dort.

Mein Wunsch nach einer eigenen Gärtnerei bestand schon seit meiner Ausbildung. Durch sehr viele glückliche Umstände konnte ich 2002 das Grundstück in Großmaulberg erwerben, auf dem heute die Gärtnerei steht. 2002 besuchte ich noch die Meisterschule in Landshut-Schönbrunn mit der Fachrichtung Marketing und Gestaltung und legte dort die Gärtnermeisterprüfung erfolgreich ab. Danach begann ich die Gärtnerei aufzubauen.